Olá meus queridos leitores,
tudo bem? Bom, espero que sim! Eu criei este blog, pois pizza pra mim deveria
ser a sétima maravilha do mundo, é sem sombra de dúvidas a minha comida
PREFERIDA, e tenho certeza
que vocês que estão lendo aí, também são apaixonados por pizza, não é mesmo?
Então, eu resolvi trazer diversas receitas de pizza pra vocês, espero
que gostem!!!
RECEITA 1:
Ingredientes
1envelope (10 g) de fermento
biológico seco
3xícaras (chá) de farinha de
trigo
1colher (chá) rasa de Sal
1colher (chá) rasa de açúcar
1/2xícara (chá) de suco de
laranja
1/2xícara (chá) de água
1colher (sopa) de azeite de
oliva
2gemas
Cobertura4tomates maduros
sem sementes picados
1colher (café) de Sal
1colher (sopa) de azeite de
oliva
200g de Catupiry
50g de queijo gorgonzola
esfarelado
300g de muçarela em fatias
Orégano desidratado para
polvilhar
RECEITA 2:
Ingredientes
50 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha
de trigo
1 copo de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
500 g de farinha de trigo
Sal
Molho:
2 sachês de molho de tomate
para pizza
Sal, pimenta-do-reino e
orégano a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Cobertura:
400 g de queijo mussarela
ralado
300 g de requeijão
50 g de queijo parmesão
ralado
Azeite
Modo de Preparo
Dissolva o fermento com o
açúcar.
Junte o leite e a farinha.
Misture bem.
Cubra com um pano e deixe a
massa dobrar de volume.
Adicione o ovo, o óleo, o
sal e a farinha.
Misture e amasse bem.
Deixe crescer novamente em
uma vasilha coberta.
Separe a massa em duas
partes e forre as formas com a massa para assar em forno pré-aquecido.
Retire do forno, espalhe o
molho e cubra com os queijos.
Coloque o azeite por cima.
Volte ao forno.
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