Olá meus queridos leitores,
tudo bem? Bom, espero que sim! Eu criei este blog, pois pizza pra mim deveria
ser a sétima maravilha do mundo, é sem sombra de dúvidas a minha comida
PREFERIDA, e tenho certeza
que vocês que estão lendo aí, também são apaixonados por pizza, não é mesmo?
Então, eu resolvi trazer diversas receitas de pizza pra vocês, espero
que gostem!!!
RECEITA 1:
Ingredientes
Massa:
1/2 kg de farinha
30 g de fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
Água morna
Óleo
Recheio:
Mussarela
Parmesão
Gorgonzola
Catupiry (queijos a gosto)
Modo de Preparo
Massa:
Misture muito bem os
ingredientes da massa numa tigela de plástico.
Deixe crescer sozinha numa
forma coberta de um pano.
Depois da massa crescida,
pegue um pedaço e ponha numa forma, essa bola de massa terá de ser amassada até
ficar normal.
Recheio:
Coloque os ingredientes na
massa, e depois coloque no forno.
Vão dar mais de uma pizza.
Por isso que é de festa.
RECEITA 2:
Ingredientes
PIZZA 4 QUEIJOS
1 tablete de fermento
biológico (15 g)
meia colher (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de água
morna
1 xícara (chá) de leite
morno (200 ml)
2 colheres (sopa) de óleo
meia colher (sopa) de sal
4 xícaras (chá) de farinha
de trigo (450 g)
meia xícara (chá) de polpa
de tomate (100 g)
RECHEIO
2 xícaras (chá) de muçarela
ralada (200 g)
meia xícara (chá) de queijo
gorgonzola picado (60 g)
1 bisnaga de requeijão
culinário (250 g)
1 xícara (chá) de queijo
parmesão ralado grosso (80 g)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque o
fermento e o açúcar, e mexa até dissolver. Junte a água, o leite, o óleo e o
sal, e misture bem.
2. Acrescente a farinha de
trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Cubra com um pano de
prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Abra a massa em dois
discos de 30 cm de diâmetro, espalhe metade da polpa de tomate em cada disco e
leve-os ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
5. Distribua os queijos
entre os dois discos, e volte-os ao forno quente por mais 10 minutos, ou até
derreter a muçarela.
6. Retire do forno e sirva
em seguida.
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