Olá meus queridos leitores,
tudo bem? Bom, espero que sim! Eu criei este blog, pois pizza pra mim deveria
ser a sétima maravilha do mundo, é sem sombra de dúvidas a minha comida
PREFERIDA, e tenho certeza
que vocês que estão lendo aí, também são apaixonados por pizza, não é mesmo?
Então, eu resolvi trazer diversas receitas de pizza pra vocês, espero
que gostem!!!
RECEITA 1:
Ingredientes
250 gramas de farinha de
trigo;
1 e 1/2 copo de água ou
leite;
1 tablete ou 3 colheres de
fermento;
3 colheres (sopa) de azeite
de oliva;
3 tomates;
Pimenta, sal e orégano a
gosto e azeitonas.
Preparo da massa
Misture a farinha de trigo
na água ou no leite.
Dissolva o fermento, o sal e
azeite.
Amasse até a massa ficar
lisa, depois, deixe descansar por 1 hora.
Preparo do recheio
Risque os tomates ou passe
no liquidificador.
Tempere com pimenta, orégano
e sal a gosto.
Montagem
Estenda a massa e coloque em
fôrma untada, espalhe o molho por cima, e cubra com fatias de queijo mussarela
ou aliche, etc.
Coloque azeite de oliva.
Tampe a fôrma e leve-a ao
forno.
Dica: Pode também fazê-la de
atum
Receita 2
Ingredientes
Para a massa
3/4 xícara (chá) de amido de
milho (amido de milho);
1 xícara (chá) de farinha de
trigo;
1/2 colher (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de fermento
em pó;
3 colheres (sopa) de
margarina;
1/2 xícara (chá) de leite.
Para a cobertura
1/2 lata de purê de tomate;
3 colheres (sopa) de queijo
ralado;
1 colher (chá) de orégano;
Sal a gosto;
1 cebola pequena, picada em
rodelas;
2 tomates grandes, picados
em rodelas;
300 gramas de queijo
mussarela fatiado;
1/2 colher (sopa) de óleo.
Preparo da massa
Numa tigela, misture a amido
de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Junte a margarina e o
leite.
Amasse bem, cubra a massa
com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Em seguida, abra a massa com
um rolo na espessura de 1 cm.
Coloque uma fôrma grande
sobre a massa e corte em volta.
Unte a fôrma e coloque o
disco cortado dentro.
Leve ao forno quente até a
massa ficar quase assada.
Retire do forno para colocar
a cobertura.
Preparo da cobertura
Misture o purê de tomate com
o queijo, orégano e o sal e espalhe sobre a massa.
A seguir, coloque as rodelas
de cebola e tomate.
Cubra com a mussarela e
borrife com o óleo.
Volte a pizza novamente ao
forno por mais 10 minutos.
Retire do forno e sirva.
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