Olá meus queridos leitores,
tudo bem? Bom, espero que sim! Eu criei este blog, pois pizza pra mim deveria
ser a sétima maravilha do mundo, é sem sombra de dúvidas a minha comida
PREFERIDA, e tenho certeza
que vocês que estão lendo aí, também são apaixonados por pizza, não é mesmo?
Então, eu resolvi trazer diversas receitas de pizza pra vocês, espero
que gostem!!!
RECEITA 1:
Ingredientes
Massa da Pizza:
Você pode usar os discos de
pizza que vendem no mercado ou fazer a massa básica de pizza.
Para o creme de milho:
1 lata de milho verde
1 cebola
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (use a mesma
medida da lata)
1 colher de sopa (cheia) de
maisena
1 colher de margarina
1 lata de molho pomarola
400 g de mussarela
sal
orégano
azeitonas verdes
Modo de Preparo
Aqueça em uma panela a
margarina e corte a cebola bem picadinha e refogue até dourar.
Jogue o milho e refogue.
Coloque o leite com a
maisena dissolvida.
Mexa até engrossar, desligue
o fogo e acrescente o creme de leite.
Cubra os discos de pizza com
o molho.
Coloque por cima do molho 5
fatias de mussarela.
Coloque o creme de milho por
cima da mussarela.
Cubra com mussarela
novamente, salpique orégano e azeitonas e leve ao forno a 180°C até derreter o
queijo.
RECEITA 2:
Ingredientes
Ingredientes da Massa de
Pizza
500 gramas de farinha de
trigo - pode ser que use mais ou menos
30 gramas de fermento
biológico fresco ou 1 envelope de 10 gramas de fermento biológico seco
1½ xícara de chá de água
morna
½ xícara de chá de óleo
1 colher de chá de açúcar
sal a gosto
Ingredientes do Recheio da
Pizza de Milho Verde e Requeijão
2 latas de milho verde - 340
gramas
250 gramas de molho de
tomate
1 pote de requeijão de sua
preferência - 200 gramas
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa de
Pizza
Misture o fermento, açúcar e
seis colheres de sopa de farinha de trigo.
Aos poucos coloque a água
morna e misture até virar uma papinha, deixe descansando por alguns minutos até
começar a criar bolhas.
Em uma mesa, coloque a
farinha de trigo e faça um buraco no meio.
Adicione o óleo, o sal, o
fermento ativado e misture todos os ingredientes, de dentro para fora,
alternando com água morna.
Comece a sovar e caso seja
necessário, coloque mais água morna ou farinha de trigo, até a massa ficar
lisa, homogênea e soltar das mãos.
Sove-a por mais quinze
minutos, faça uma bola e deixe a massa descansando por 30 minutos, coberto com
um pano de prato limpo e em um lugar quentinho (pode ser dentro do forno
desligado).
Montagem da Pizza de Milho
Verde e Requeijão
Preaqueça o forno e abra um
disco de pizza usando um rolo de massa.
Em uma forma untada com
manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloque o disco de pizza.
Fure a massa com um garfo,
espalhe o molho de tomate e leve para assar no forno preaquecido por 15 minutos
em temperatura média.
Retire do forno, recheie com
milho verde, requeijão e para quem gosta, uma pitada de orégano.
Retorne para o forno,
durante 15 minutos ou até que a massa fique dourada.
Sirva em seguida.
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